AIGRIM Day 2026: la ristorazione in catena vale 9 miliardi, ma il futuro passa dai giovani

Un mercato in continua crescita, ma alle prese con la difficoltà di trattenere il personale. È il quadro emerso all’AIGRIM Day 2026, il Forum della Ristorazione in Catena promosso da Aigrim-Fipe che ha riunito a Milano imprese, istituzioni ed esperti per confrontarsi sul valore del lavoro e sulle prospettive del settore. Al centro dell’incontro soprattutto […]

Ristorazione, Stoppani: (Fipe-Confcommercio): “Lo stipendio non basta, servono formazione e qualità

“Se i ragazzi si sentono rispettati, stimati e considerati, è più facile tenerli nel mondo della ristorazione. Bisogna investire sulla loro formazione e gli imprenditori devono saper conciliare le esigenze aziendali con quelle dei dipendenti garantendo spazi di libertà personale”. Così Lino Enrico Stoppani, presidente di FIPE-Confcommercio e vicepresidente vicario di Confcommercio intervenuto all’Aigrim Day […]

AIGRIM Day 2026: la ristorazione in catena vale 9 miliardi, ma il futuro passa dai giovani

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Meteo, piogge e maltempo nel weekend: si abbassano le temperature

(Adnkronos) – Piogge e maltempo sull’Italia, con abbassamento delle temperature nel weekend, a partire da oggi, sabato 24 ottobre. Una perturbazione atlantica, collegata a una profonda circolazione depressionaria presente sul Nord Europa, sta infatti transitando sulla Penisola favorendo condizioni di spiccata instabilità atmosferica, un calo termico generalizzato e una decisa intensificazione dei venti settentrionali.  Lorenzo […]

Ristorazione, Stoppani: (Fipe-Confcommercio): “Lo stipendio non basta, servono formazione e qualità

“Se i ragazzi si sentono rispettati, stimati e considerati, è più facile tenerli nel mondo della ristorazione. Bisogna investire sulla loro formazione e gli imprenditori devono saper conciliare le esigenze aziendali con quelle dei dipendenti garantendo spazi di libertà personale”. Così Lino Enrico Stoppani, presidente di FIPE-Confcommercio e vicepresidente vicario di Confcommercio intervenuto all’Aigrim Day […]